Historia e tradição. Tomar é uma cidade portuguesa pertencente ao distrito de Santarém, e integrada na região centro do país. O município é limitado a norte por Ferreira do Zêzere, a leste por Abrantes, a sul por Vila Nova da Barquinha, a oeste por Torres Novas e a noroeste por Ourem. É uma cidade com um passado histórico de relevo tendo mesmo um monumento classificado como patrimônio mundial pela UNESCO.
A fixação humana nesta localidade remonta á mais de 30 mil anos, e deveu-se ás propriedades únicas da região que contemplam um clima favorável, solo fértil, e água em abundancia. Ao longo dos anos as várias gerações que por aqui passaram foram deixando a sua marca, criando uma mistura de períodos e referencias históricas de fulcral importância para a afirmação de Tomar como um dos pontos históricos mais importantes de Portugal. Destaque para a Capela de Nossa Senhora da Conceição, o Convento de Santa Iria, O Convento de S.Francisco, a Ermida de Nossa Senhora da Piedade, e ainda a Capela de São Gregório.
Outrora centro comercial de grande importância, com industria de papel, fiação e industria de madeira, foca-se hoje no turismo como alicerce para a sua economia local. Em 1983 viu este esforço reconhecido através do reconhecimento do Convento de Cristo, referencia para a região, como Patrimônio Mundial. Possui hoje várias infraestruturas destinadas a salientar a veia turística da região, através da exploração do seu artesanato, da sua oferta turística e da sua gastronomia local.
A oferta gastronômica é variada e os visitantes desta cidade poderão deliciar-se com vários pratos como as Couves á D.Prior, a lampreia, cabrito, cabidela, morcelas de arroz, feijoada de caracóis, entre outros. A doçaria adquire fulcral importância em Tomar, destacando-se as Fatias de Tomar, as Castanhas Doces, os Doces de Chila, ou ate mesmo os Bolos de Cama.